为切实落实食品安全“四个最严”的要求，落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，深化全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，教育部、市场监管总局联合制定了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。现印发给你们，请指导本地各级教育行政部门、市场监管部门和学校认真落实。

为进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理工作，巩固中小学校园食品安全专项整治成果，坚决守护校园食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国政府采购法》《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等相关法规规章和标准要求，制定《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《工作指引》）。